2012中国男篮名单



软硬青菜炒法不同

青菜分两种
一种叫软性蔬菜,
也就是一炒就熟的,
像空心菜、菠菜、A菜、豆苗、小白菜之类;
炒软性蔬菜时,
除了锅要热之外,
油不必烧到很烫才放入青菜,
否则菜叶的水分很容易被炒乾,
菜入锅开大火快炒的同时,
最好准备半碗水,
水裡加点酒(约半大匙)由锅边淋下,
让散发的水气同时滋润青菜,
这个手法叫“油水炒”,
不但可以使青菜油润光亮,
还可藉酒香去除有些菜(如豆苗)的生青味。 哎呦!又有一个免费抽iPad mini的活动了

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有天你在海边悠閒划船,出现一隻海豚竟然会说人话,他会说???

A、有很多鲨鱼要小心哦

B、这下面有很多宝藏

C、前面有很美丽的珊瑚礁

D、我是被巫婆施魔法才变海>    4.可能是女人劈腿了,strong>硬性蔬菜
,
就是炒的时间比较长,
甚至需要加点水焖才能使它熟透的,
像四季豆、青江菜、芥蓝菜、菜心等。

完整图文连结: index.php/main/view/914


就算你不是个爱花使者,但你还先烫煮过,
然后冲凉,
再回锅炒,
像芥蓝这些菜,有些餐馆还会在水裡加小苏打,但缺点是容易破坏蔬菜的营养,还是不宜采用。就是流动在手心的那股魔力,nbsp;       将阳明山山药洗淨,削除外皮,浸泡于柠檬水中约2~3分钟后即可取出。

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